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【新北板橋】嵜本高級生吐司專門店,跨出台北市新開張,北部第四家店,板橋大遠百店新開幕,超人氣生吐司,必朝聖下午茶

來自大阪的高級生吐司 日本原物料直送 嵜本SAKImotoBakery 日本第一生吐司品牌 台北美食
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來自日本的嵜本高級生吐司專門店 在去年掀起一陣生吐司熱潮 在這股風潮還未稍歇之際 首度跨出台北市在新北板橋設立據點 讓喜歡他們的顧客就近購買 不用再往台北市中心跑 因為在這之前我都還沒吃過 而板橋對我來說交通還算方便 剛好趁新開幕期間來吃吃看   從板橋車站的連通道前往板橋大遠百 剛進入大遠百B1就看到新開幕的廣告看板 
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 往1樓的手扶梯也都有大片的告示 充分展現了拓展顧客的積極度 
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 話說一般百貨賣場的1樓不是化妝品就是精品 把麵包店放在1樓櫃位真的很少見 但不管是服務品質或還是擺設、裝潢的質感 真的把麵包當作精品經營販售 門面看起來就有精品店的感覺 
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 板橋店內用座位區相當寬敞 挑高明亮空間也讓人感覺很舒適 
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 2~6人座位適合2人約會 也可以三五好友結伴一起喝下午茶 吧台座位區一個人也可享受點心時光 
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 右手邊這一區則有戶外野餐的感覺 
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 除了入口處有消毒用酒精 每桌都有一瓶酒精可以使用 
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 內用採取網路預約制 訂位連結 以1.5小時為一個時段 因為已經開了第4家 感覺沒有之前那麼難訂 不過如果臨時起意或經過時想吃下午茶 可以掃描櫃檯上的QR code現場候位 
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 如果有座位會顯示可直接入場 沒有空位則點選午餐或晚餐時段來登記預約 有空位就會通知入場 
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 不過現場候位則有用餐1小時的限制 
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 外帶整條生吐司有12:30及16:00兩個出爐時間 必須現場排隊選購並結帳 由排隊人龍看起來熱度還是不減 
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 除了整條吐司 也有販賣單片包裝及果醬 
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 最新產品是WAT聯名雞尾酒商品 
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 週日會推出新北板橋店限定口味「極葡萄生吐司」 
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 季節限量商品「極紅豆生吐司」 4/30起每週五、六 於4家門市同步限量推出 
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 目前有週年慶活動 活動說明連結 上傳內用照片到個人IG上 有機會抽中與店內相同的Balmuda烤箱 
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 內用菜單 
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 有2種吐司及15果醬可以選擇 低消為每人一杯飲品 櫃檯點餐後等待的同時 可以看到工作人員現場作業的流程 
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   🔶極生奶油牛奶生吐司 🔶三種果醬(石榴石草莓+開心果+紅豆珊瑚)+法國奶油 🔶極美自然生吐司 🔶三種果醬(電氣石檸檬+翡翠抹茶+紅寶石玫瑰覆盆子)+北海道奶油 
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 九宮格的切割 木托盤、鐵網加上果醬碟的組合 充滿著儀式感的擺盤方式 是吸引許多人前來品嚐及拍照的原因 
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 不含蛋奶的極美自然生吐司 也是嵜本吐司最具代表性的商品 小麥粉及酵母製作,並採用湯種製法 烤箱烤過之後外表金黃微酥 內層保持柔軟綿密紮實又帶有一點濕潤感 比起一般吐司更Q彈一點 可以吃出天然麵香的甘甜 
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 極生吐司則添加了北海道牛奶、鮮奶油還有蜂蜜 除了多了一點奶香還有淡淡地甜香 口味更加豐富且一樣鬆軟綿密具有彈性 烤過的香氣也更加濃郁 單吃不用塗醬也很好吃 
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 熱門的抹醬口味有可能會售完 所以口味以現場供應的為主 我們選的抹醬色澤都很天然不會過於鮮豔 表示沒有人工色素及太多的添加劑 讓人吃了比較安心 而且每種都不會過於甜膩 特別喜歡玫瑰覆盆子的味道 有著天然莓果香氣及甜度 還有電氣石檸檬的也很特別 吃得到檸檬果肉及果皮的口感 
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 兩種奶油我個人比較吃不出太多差異 奶香味都很濃郁 仔細比較起來法國奶油鹹味比較明顯一點 
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 🔶鮮奶(冰) 🔶OATLY燕麥奶拿鐵(冰) 不喝咖啡因飲品的人可以選鮮奶 而我選了最近比較熱門的燕麥奶拿鐵試試 植物奶與咖啡搭配味道一樣香醇 不能喝牛奶的人可以選擇這款 
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 因為實在吃得不過癮 而且外帶份量比較划算 所以又帶了極美、極生生吐司各一條以及一罐抹醬回家 雖然沒有精緻的擺盤 回家後生吐司不用烤,直接切片吃 Q彈濕潤的口感又是另一種風味 而且連不喜歡吃麵包皮的人都覺得麵包皮好吃 . . 嵜本高級生吐司專門店  IG: https://www.instagram.com/shokupan_sakimoto_tw FB:https://m.facebook.com/SAKImotoBakery 官網: https://www.sakimotobakery.com.tw/   📍板橋大遠百店 🏠 新北市板橋區新站路28號1樓 ⏲️ 11:00~22:00  
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分類:美食

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