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大安區牛排 | 凱恩斯岩燒牛排 台北大安店 400度岩石燒烤 自己動手烤牛排

凱恩斯岩燒餐廳台北大安店 岩燒餐廳 stonegrill 牛排餐廳 台北牛排
凱恩斯岩燒牛排引進台灣已經20幾年
雖然也吃過一般的燒烤 但是用高達400度岩石燒烤牛排 自己決定牛排熟度的用餐方式 還是第一次嘗試 除了覺得很新奇 主要還是網路上評價不錯想來嚐試看看 
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 入口處logo很明確的知道這裡的特色 
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 餐廳用餐區外面有個綠意盎然的等位區 不過大多數人都是事先訂位 像我們就是透過EZTABLE訂位 
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 店內提供免費WiFi 
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 店內陳列許多名人來店的照片 
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 這裡也有酒類可選擇 可以點整瓶也有單杯選擇 
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 店內環境很寬敞 我們到店時間剛開店不久 等用餐時間幾乎都是客滿的狀況 
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 採用主餐套餐價點餐 套餐包含7道菜的幸運套餐 迎賓菜、沙拉、主餐、綜合季節蔬菜皿、湯品、歐式麵包及飲料 另外還有開胃醋可以無限續飲 也可以+$200點9道菜的經典套餐 增加了前菜及甜點 如果胃口不大的也可以-$200選三道清爽套餐 只有主餐、綜合季節蔬菜皿及飲料 菜單都會標示清楚含乳、蛋、堅果或麥類 對於有過敏體質的人給予提示 
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 🔶開胃醋 
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 🔶歐式麵包 搭配兩種醬料 奶油及青醬奶油 不知道是太餓 還是麵包真的好吃 很快就被我們解決 
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 🔶迎賓菜 舒肥松露雞胸佐百香果醋醬 這道是更新菜單的菜色 肉質很嫩感覺不出是雞胸肉 醬汁酸甜開胃 
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 🔶沙拉 🔸墨西哥紅酒燉牛肉捲餅 淋上墨西哥醬汁有點火辣 牛肉很嫩吃起來不費勁也很清爽 還附有紙袋方便手拿 
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 🔸香料雞蜂蜜芥末子沙拉 擺盤很費工夫 上層有炸牛蒡 多種綜合蔬果吃起來口感豐富 
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 🔶前菜 炙燒干貝與舒肥甜海蝦佐義式老醋膏 帶有海鮮氣息的前菜 薯泥及奇異果讓整個更爽口 
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 🔶真滿足海陸雙人套餐 兩人份量十真的很足夠 牛、雞、豬、海鮮都有 滿足想吃各種肉類的我們 石板烤過的肉品似乎帶有獨特香氣 所以我們煎好沒有加佐料
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 🔸紐西蘭頂級牛菲力 🔸美國頂級安格斯牛肩胛小菲力 
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 🔸美國頂級安格斯牛肋脊蓋肉 
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 🔸美國安格斯牛霜降 
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 🔸台灣究好豬小里肌 
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 🔸美國玉米雞 
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 🔸阿根廷海紅蝦 🔸北洋大干貝 
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 牛肉類在高溫岩板上很快鎖住肉汁 可以將肉的鮮甜味留住 加上肉質都很不錯 每種都吃起來很Juicy 
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 如果覺得不夠熟度 可以切開再將旁邊加熱一下 自己決定想吃的熟度 這點自由度很高 
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 岩板溫度維持很久保持食材溫度 如果吃得比較慢導致溫度下降 也可以請服務人員更換一塊岩板 
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 季節蔬菜都是熟的 蒜片可以在岩石上加熱一下搭配著吃 
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 雞肉、豬肉的肉質也都很鮮嫩 
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 海鮮新鮮,香氣直逼而來 
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 🔶湯品 這裡湯品是主餐後才上的 🔸歐式牛肝菌菇濃湯 升級經典螺旋脆皮湯 建議濃湯升級螺旋酥皮 分開來吃不要加入湯裡 外皮像餅乾一樣酥脆口感極佳 
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 🔸老火牛骨湯沖牛肉 現場沖入滾燙牛骨湯 牛肉不只肉片還有肉塊 味道不輸台南的牛肉湯
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 🔶甜點 焦糖蘋果香草聖代 香草冰淇淋撒上焦糖蘋果顆粒 蘋果果肉帶有一點肉桂香氣 而且餅乾很酥脆 喜歡 肉桂味可以選這款甜點 🔶飲料 🔸山竹瑪黛茶 🔸奇異果摩奇朵氣泡飲 氣泡飲有奇異果香及薄荷葉的清新 喝起來很爽口   一道道吃下來覺得物有所值 比起制式化的套餐 這裡彈性大選擇多 只是自己動手畢竟不是專業 要多留一些時間來用餐 才不會吃得很倉促 .   EZTABLE訂位 . . 
🏠 台北市大安區四維路14巷6-1號 
📞 02-2701-8513 ⏲️ 11:30~22:30 IG: @cairns_stonegrill FB: https://www.facebook.com/CairnsTaipei 官網:https://www.cairns-stonegrill.com.tw/       

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